Scopriamo le legatrici per salumi

La legatrice per salumi è uno strumento basilare per la rapida e corretta produzione di insaccati; allo stesso modo, in una macelleria è fondamentale avere un dispositivo del genere per compiere le varie mansioni di routine all’interno del negozio. Le…

La polenta e come si prepara

L’amore per la cucina tradizionale e/o antica è davvero un must oggi giorno. Chi sta ai fornelli ed ha passione per la cucina sicuramente si è cimentato almeno una volta nella preparazione della polenta. La polenta è una composizione che…

I migliori alleati in cucina

Lo strumento più usato negli ultimi decenni sia in casa che in ambito professionale per svolgere varie funzioni necessarie in cucina o preparare impasti per dolci e salati e’ il robot da cucina. Ma il termine impastatrice non è abbastanza,…